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lundi, 19 novembre 2007

Le gâteau aux pommes d'Annie

Oui, je sais Annie préfère les sucettes....

Mais cette recette me vient d'une amie, qui nous faisait souvent ce dessert les mercredis après-midi que nous passions ensemble avec les enfants.

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J'adore ce gâteau familial, fondant et croustillant à la fois, mais aussi chargé de souvenirs très agréables. 

Connaissez-vous cette pub pour des protections féminines où l'on voit des femmes rire entre copines à gorges déployées ? Et bien, c'est ce genre de souvenirs que cette pâtisserie me rappelle ....

Avec Annie, désormais installée dans le Sud Ouest, nous aimons à nous rappeler nos bons souvenirs :-))))

Je n'avais pas refait ce gâteau, depuis que j'ai quitté Paris pour m'installer dans les Yvelines (2 ans 1/2). Hier, avec ce temps digne d'un dimanche sous la couette, j'ai eu envie de refaire cette recette simplissime.

J'ai souvent réalisé la recette initiale. Mais je l'ai aussi modifiée, selon les produits que j'avais sous la main. Je vous donne la recette initiale et entre parenthèse les modifications que j'y ai apportée. Celui de dimanche, n'est pas l'original.

Un conseil, tester les deux. En effet, les deux sont excellents mais avec des petits goûts différents !

 

Le gâteau aux pommes d'Annie :

  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure
  • 4 pommes
  • 10 cuillères à soupe de farine
  • 8 cuillères à soupe de sucre (cassonade)
  • 6 cuillères à soupe de lait
  • 4 cuillères à soupe d'huile neutre
  • (1 cuillère à café de cannelle)

 Pour la crème :

  • 80g de beurre fondu
  • 100g de sucre
  • 1 oeuf
  • 2 paquets de sucre vanillé

 

Préchauffer le four à 200°. 

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Dans un saladier, mettre les oeufs, le sel, la levure, la farine, le sucre (ici cassonade), le lait, l'huile (et ici j'ai rajouté de la cannelle).

 

 

 

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Mélanger le tout.

 

 

 

 

 

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 Ajouter les pommes coupées en morceaux.

 

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Mélanger, de façon à bien enrober tous les morceaux de pommes. 

 

 

Mettre la préparation dans un moule et mettre au four pour 20 mn.

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Pendant ce temps, préparer la crème. Mettre le beurre à fondre.

Mélanger l'oeuf avec les sucres et ajouter le beurre fondue. Réserver.

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58a5041a04f15477d3b7c218953cc017.jpg Au bout des 20 minutes, ajouter la crème surle gâteau et remettre au four pour encore 20 minutes.

 

 

 


Et voilà c'est prêt !

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Dégustez le froid avec un bon thé, ou comme nous, tiède avec de la glace à la vanille :-o

 

 

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22:40 Publié dans Gâteaux | Lien permanent | Commentaires (8) | Tags : gâteau, dessert, pommes, cannelle | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook

Commentaires

j'aime trop ces recettes qui se comptent en cuillères à soupe.. c'est toute mon enfance aussi!

Écrit par : alhya | mercredi, 21 novembre 2007

Jolie homage que de lui donner son nom ;-) Je t'en échange un bout contre une de mes tartelettes, ca te tente ;-) biz

Écrit par : Claude-Olivier | jeudi, 22 novembre 2007

miammm....c'est si bon!

Écrit par : lory | lundi, 31 mars 2008

Bonjour, S'il vous plaît vérifier certaines informations pertinentes sur lesgourmandisesdana.hautetfort.com Nous présentons une monographie sur le traitement de la discopathie dégénérative , et presque toutes les maladies de la colonne vertébrale à l'aide du système disponible Astreya .rnSi vous avez: ressenti une douleur dans le dos ou ressentir une douleur dans le cou ou la douleur du rachis ou de douleurs au bas du dos , alors peut-être vous avez des douleurs au bas du dos et vous êtes intéressé par le sitele traitement de l'arthrose du col de l'utérus
Et pourtant il ya des secrets àrnguérison d'une maladie dégénérative du disque ( et autres ) en utilisant la technique de Astreya . ostéochondrose
sincèrement

Écrit par : feenmypealege | samedi, 19 novembre 2011

Le template du site et assurement cool. Il vient d' un dev freelance ou c'est un template gratuit?

Écrit par : pneu pas cher | vendredi, 28 septembre 2012

Je marque pas beaucoup des blogs a mes Bookmarques mais il est vrai que votre news merite un partage sur facebook.

Écrit par : assurance santé | lundi, 01 octobre 2012

Je voudrai savoir si les log sont admis avec le site web. Si oui il est securiser?

Écrit par : Devis travaux | jeudi, 04 octobre 2012

Cette etude meriterait de faire le tour de la toile. Pour quelle raison je parle ca? Car je pense que cette etude est serieusement sympathique.

Écrit par : mutuelle sante | vendredi, 29 mars 2013

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