Gâteau rigolo : un gateau jungle

Enfin, après une semaine survoltée, le week-end qui commence !

Je ne sais pas vous, mais il y a des semaines comme çà, où il me faudrait le double d'heures dans la journée. Cette semaine était donc une semaine "congélo". Je vous explique : lorsque je prépare un plat en sauce, une quiche ou toute autre tarte salée, enfin tout ce qui peux se congeler, je prépare quasiment toujours le double, pour congeler. 

Ainsi, pour les semaines trop courtes, il n'y a plus qu'à sortir du congélateur et à réchauffer.

Ou bien j'ai toujours la solution de Cher et Tendre. Lorsqu'il me voit un tantinet débordée, j'ai de temps en temps droit à un SMS vers 14h00 me disant "j'ai fait les courses pour ce soir, j'ai acheté à manger".

En effet, bien que le frigo manque rarement de victuailles (avec tous ces gosses, vaut mieux pas ;-)))), Cher et Tendre est perdu devant ces produits "basique", entendez par là qu'il faut bien souvent tout préparer...

Donc quand l'envie lui prend d'investir la cuisine, il va faire ses courses. Là Cher et Tendre a souvent tendance à craquer devant les derniers produits à la mode, ceux qui nous bombardent de pub à la télé :-o

Et les enfants adorent !!!

Alors de temps en temps, Cher et Tendre fait plaisir à sa façon à notre tribu. 

 

A mon  grand regret, Cher et Tendre n'investit plus trop la cuisine, car je l'ai pas mégarde totale, un peu dissuadé :-((((

Il parait que je suis agaçante avec mes "mais non, ne coupe pas l'oignon comme çà !" et les "Ah tu fais comme çà toi ?" Du coup je crois que j'ai anéanti son côté créatif en cuisine :-))))))))

Malgré le manque de temps, pour poster  cette semaine, j'ai malgré tout aussi cuisiné. Je vous mettrais les recettes au fur et à mesure.

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Une collègue de travail m'a commandé un gâteau pour l'anniversaire de  son petit fils. Un gâteau rigolo sur le thème de la jungle. Non pas un gâteau avec le roi lion ou tout autre dessin animé, il voulait une girafe, un rhinocéros... la jungle quoi !

D'ailleurs une question, quelqu'un peut me dire si un rhinocéros c'est marron ou gris ? dans le doute, pour moi, il a été chocolat au lait :-))))

 

On m'a demandé un gâteau au chocolat. Etant donné que c'est un gâteau pour des petits, petits, j'ai fait un simple gâteau au chocolat. LE gâteau au chocolat, qui se prête à tous les mariages, et Le gâteau au chocolat plébiscité à la maison. 

Ingrédients :

• 200g de sucre en poudre
• 100g de farine
• 1 sachet de levure
• 200 g de chocolat 
  
• 4 oeufs
• 125g de beurre

Pour mon gros gâteau (j'ai utilisé un moule rectangle de 24 x 30 cm) j'ai multiplié les ingrédients pas 2.

Préchauffer le four à 180 ° (th 5). Faire fondre le chocolat puis ajouter le beurre (moi, j'ai tout mis dans un saladier et au micro-onde).

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 Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter ensuite la levure et la farine.

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Ajouter le chocolat + beurre fondu, puis mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.

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Verser la préparation dans un moule bien beurré et fariné, ou tapissé de papier sulfurisé. 

Faire cuire 25 à 30 minutes pour un moule à manqué et 45 minutes pour un moule à cake. Si le gâteau a tendance à trop coloré, recouvrez-le de papier aluminium.

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Ce gâteau bien chocolaté, est agréable en bouche. Ni sec, ni coulant, il est juste comme il faut.

 

Laisser refroidir le gâteau avant de préparer le décor.

 

 

Ingrédients pour le décor :

Pour la crème au beurre "allégée" 

• 1 oeuf
• 75g de sucre en poudre
• 125g de beurre de bonne qualité
• 150g de chocolat blanc de couverture

  Vous trouverez la recette ici. 

 

Pour le reste du décor

• 2 paquets de pâte d'amande blanche
• chocolat noir
• chocolat au lait
• chocolat blanc
• colorant alimentaire liposoluble
  
• cacao 

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Recouvrir le gâteau d'une fine couche de crème au beurre chocolatée. Cette couche de crème permet de faire tenir la pâte d'amande qui doit recouvrir le gâteau. J'ai utilisé un 1,5 paquet de pâte d'amande blanche.

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Pour étaler plus facilement la pâte d'amande, la mettre entre deux feuilles de papier sulfurisé saupoudré de sucre glace.

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 Recouvrir le gâteau avec la pâte d'amande. Lisser les angles avec les doigts humides. Avec un pinceau nettoyer le surplus de sucre glace qui reste sur la pâte d'amande.

 

 

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Avec les chutes de pâte d'amande, faire un boudin fin et le mettre tout autour du gâteau, pour masquer les raccords.

 

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Avec le reste de la pâte d'amande j'ai fait ce petit singe. J'ai coloré la pâte d'amande avec le cacao.

 

 Pour le reste du décors, faites le la veille.

 

 

Normalement, pour ce genre de gâteau je prends un coloriage du thème désiré par l'enfant (voir dans l'album le gâteau diddl, spiderman et tortues ninja), mais là j'ai fait un mix de différents dessins, pour en créer un qui réponde au désir du jeune intéressé.

Glisser le dessin dans une pochette plastique rigide ou scotchée sous une feuille de rhodoïde. Ensuite, faites tous les contours du dessin au chocolat noir fondu. J'utilise pour plus de précision un cure dent.

Mettez le tout au congélateur. Le but du jeu, est ensuite de faire du "coloriage". Il faudra colorier le dessin avec du chocolat blanc coloré. Et mettre au congélateur entre chaque couleur. Selon que votre dessin a plus ou moins de détails, cela peut être long. Pour ce dessin, j'ai mis a peu près trois heures.

Merci à Chane pour cette méthode très bien expliquée ici.

Il ne vous reste plus qu'à finaliser la décoration du gâteau.

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Déposer la plaque de chocolat (côté chocolat) sur le gâteau, et retirer délicatement la feuille de rhodoïd, ou la pochette plastique. Ainsi, le dessin apparaît bien lisse.

Grâce à la crème au beurre, j'ai collé le singe en pâte d'amande, puis j'ai fait le contour extérieur du dessin à la poche à douille.

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Et voilà le travail !

Sortir le gâteau 20mn avant de le déguster.

 

 

 

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Alors joyeux anniversaire petit d'homme !