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lundi, 28 avril 2008

Roulade de courgettes farcies au thon

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Ayé me voilà de retour ! Cela tombe plutôt bien, aujourd'hui je prend une année supplémentaire :-)))...

Je tiens à vous remercier tous pour vos gentils messages. Je n'ai pas encore récupéré le téléphone, mais la télé et internet fonctionne.  Je vous raconterais  dans mon prochain message comment je me suis occupée ;-)))))

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En attendant,  je vous poste cette recette apéritive qui fleure bon le printemps !

Cette recette est tirée du livre "Trop bon et pas cher - 100 recettes d'un chef" de Jacques Thorel. Une mine d'idées rigolotes avec des produits de grande consommation.

 

 

 

 

Courgettes farcies au thon :

Ingrédients pour 4 personnes (je vous donne les proportions de la recette, moi j'ai tout divisé par 2) :

  • 2 courgettes
  • 4 oeufs durs
  • 1 boîte de miette de thon à l'huile (150g)
  • 1 cuillère à soupe d'huile (d'olive pour moi)
  • 1 citron
  • 1 cuillerée de ciboulette ciselée
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • sel et poivre
Marche à suivre :

1449526240.jpgLaver et essuyer les courgettes. Les tailles dans la longueur en fines tranches.

Dans un récipient, préparer une marinade avec le jus de citron et l'huile. Saler et poivrer. Mettre les lamelles de courgettes dans cette marinade et réserver.

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Faire cuire les oeufs pendant 8 mn. Les écaler et les couper en deux. Ajouter le thon (sans son huile), la mayonnaise et la ciboulette.

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Écraser le tout à la fourchette. Rectifier l'assaisonnement.

 

 

 

1635349360.jpg Étaler une tranche de courgette. Poser une cuillerée de farce à son extrémité et rouler la courgette autour de la farce.

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Mettre les roulades au frais au moins une heure avant de servir.

 

 

 

 

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 Il n'y a plus qu'à déguster !

 Je vous laisse, je vais profiter de cette journée pour m'occuper de moi :-))))

 
 
 

11:55 Publié dans Apéritifs et Amuses bouche | Lien permanent | Commentaires (14) | Tags : apéritif, courgette, thon, oeuf | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook

Commentaires

Quelle jolie recette avec une très belle présentation !!

Écrit par : lili | lundi, 28 avril 2008

Belle présentation, pour une recette pourtant simple...Comme quoi la présentation, est pour beaucoup dans notre appétit !
J'espère que tu as passé de bonnes vacances !
Bises
Amélie

Écrit par : Amélie | lundi, 28 avril 2008

Passe un bon anniversaire alors! Merci pour cette recette sympa.

Écrit par : Carpe diem | lundi, 28 avril 2008

Joyeux anniversaire !
Belle façon gourmande de fêter l'évènement :o)

Écrit par : Sylvie | lundi, 28 avril 2008

j'aime bien les recettes simples et efficaces!
un heureux anniversaire

amitiés

Écrit par : romain | lundi, 28 avril 2008

Alors à ta santé et très bon anniversaire... Super mignon ces petits amuse bouche...

Écrit par : senga50 | lundi, 28 avril 2008

Je te souhaite alors un très joyeux anniversaire !!! Si tu passes par Fribourg un fois, tu auras le droit à une surprise ;-) biz

Écrit par : Claude-Olivier | lundi, 28 avril 2008

Jolie présentation et magnifique recette à garder dans mes favoris

Écrit par : noufi | lundi, 28 avril 2008

Bon anniversaire avec tout ce que tu souhaites !
j'ai changé de liens.

Écrit par : michette | mardi, 29 avril 2008

Une recette simple et qui fait son petit effet, j'aime!. J'allais oublié en V.O. Alles Gute zum Geburstag!

Écrit par : Flo Bretzel | mardi, 29 avril 2008

Mince, j'ai loupé le coche! Bon Anniversaire, et profites bien!

Écrit par : tifenn | mardi, 29 avril 2008

J'aime bien la courgette version déco dans l'assiette et la fraîcheur bienvenue de ce plat... Bon anniversaire !

Écrit par : Tiuscha | mardi, 29 avril 2008

Sans conteste, je garde ta recette sous le coude !

Écrit par : floso | mercredi, 30 avril 2008

Je n'aimais pas vraiment le thon mais là j'ai changé d'avis :-) Merci !!!!

Écrit par : belote | lundi, 26 octobre 2009

Les commentaires sont fermés.