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mercredi, 07 mai 2008

Une ti'te madeleine pour l'apéro ?

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Une petite madeleine salée pour l'apéritif, cela vous dit ? Ou préférez-vous un petit muffin ?
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Ici, je vous avais déjà parlé du livre "Trop bon et pas cher - 100 recettes d'un chef" de Jacques Thorel.  C'est une vraie mine d'or. Des recettes simples, bonnes, rigolotes et qui en jettent :-)))

J'ai déjà testé plusieurs recettes, et aucune de m'a déçue. Aujourd'hui je vous présente donc les Madeleines aux sardines !

Eh ! Ne partez pas  ! Je vous jure que c'est réellement très bon ! Même le petit homme trouve cela excellent... alors si çà ce n'est pas une preuve !

Madeleines aux sardines :

Ingrédients (pour une trentaine de mini-madeleines ou muffins selon vos envies) :

  • 3 oeufs
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 yaourt nature
  • 100g de gruyère râpé
  • 1 boîte de sardines à la tomate (120g)
  • 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
  • sel et poivre

Marche à suivre :

1510104977.jpg Préchauffer le four à 180°. 

Mélanger au fouet les oeufs, la farine, le yaourt et la levure.

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Ajouter le gruyère râpé et mélanger.

 

 

 

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Écraser à la fourchette les sardines à la tomate.

1830629151.jpg Incorporer les sardines. Ajouter le cumin et assaisonner à votre goût de sel et de poivre.

 

 

 

 
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Beurrer et fariner vos moules s'ils ne sont pas en silicone. Mettre une cuillerée de pâte au fond de chaque alvéole. 

Mettre au four pendant 15 mn. 

 

 

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Il n'y a plus qu'à déguster ! 
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On peut déguster ces petites bouchées froides ou tièdes. J'ai une préférence pour la version tiède. Vous pouvez les préparer à l'avance et les réchauffer quelques minutes au moment de les servir.

A bientôt 

10:51 Publié dans Apéritifs et Amuses bouche | Lien permanent | Commentaires (118) | Tags : apéritif, madeleine, sardine, muffin | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook

Commentaires

Bonne idée les madeleines avec des sardines !

Écrit par : Sylvie | mercredi, 07 mai 2008

Volentier...merci!!!je ne dit jamais non a ces bonnes choses...miam!

Écrit par : lory | mercredi, 07 mai 2008

Une excellente façon de consommer des sardines. Je retiens.

Écrit par : Hélène | mercredi, 07 mai 2008

Et en plus elles sont bossues!

Écrit par : Grand chef | mercredi, 07 mai 2008

Puisque c'est proposé si gentiment, en toute gourmandise, je prendrai bien une petite madeleine...

Écrit par : Tellou | mercredi, 07 mai 2008

Effectivement, j'ai failli partir en courant. J'aime bien les sardines, mais natures. Cependant, ta recette fait un apéro rapide pour invités surprises. Je garde.

Écrit par : Vanille | mercredi, 07 mai 2008

c'est toujours une bonne idée les madeleines j'en prends une avec moi !!

Écrit par : lili | mercredi, 07 mai 2008

Et pourquoi seulement une???? Il m'a l'air sympa ce livre que je ne connaissais pas. Merci!

Écrit par : Lolotte | mercredi, 07 mai 2008

Ah ben non on part pas ! Moi j'aime bien les sardines ! Et j'adore les madeleines :p

Écrit par : Eryn | mercredi, 07 mai 2008

Samedi je me suis énervée avec des madeleines à la fleure d'orangé qui n'ont jamais monté....grr...alors je vais attendre un peu avant de les tenter celles là...j'ai encore le mauvais fluide en moi !!

Écrit par : mari | mercredi, 07 mai 2008

Petit muffin pourquoi pas... Sardine/cumin j'adore en plus !

Écrit par : Tiuscha | mercredi, 07 mai 2008

Une recette sympa pour un apéritif, improvisé...on a toujours une boite de sardine sous la main....
Bises et bonne soirée !

Écrit par : Amélie | mercredi, 07 mai 2008

Trop sympa ce restaurant et comment est la carte ????
D'accord pour l'apéro ! chez toi à quelle heure ??

Écrit par : senga50 | mercredi, 07 mai 2008

tout le contraire, Ana, moi tu me dis sardines, j'accours!

Écrit par : alhya | jeudi, 08 mai 2008

Elles me plaisent bien aussi, ce livre a l'air sympa, merci du tuyau

Écrit par : Valérie la gourmande bleue | jeudi, 08 mai 2008

Eh bien ça n'est certainement pas une sardine qui va me faire fuir, bien au contraire . Voilà une idée qui va plaire à Monsieur qui est encore plus fan que moi de sardines .....

Écrit par : bloga2 | jeudi, 08 mai 2008

Samuel va adorer!!!!
Merci et merci aussi pour ton message!!!
Bises
Nathalie

Écrit par : Nathalie | jeudi, 08 mai 2008

très belles! bises micky

Écrit par : mickymath | jeudi, 08 mai 2008

merci de nous faire découvrir ce bouquin et bon apéro...

Écrit par : cuisineplurielle | vendredi, 09 mai 2008

Moi j'en veux deux et non une

Écrit par : Paprikas | vendredi, 09 mai 2008

Comme elles sont appétissantes tes madeleines. ça va me permettre de varier un peu mes idées apéro avec le beau temps qui revient. Merci Ana, je note illico.
Bises
Chrys

Écrit par : Chrystel | vendredi, 09 mai 2008

Des madeleines aux sardines? Ca ne m'effraie pas du totu bien au contraire, originale comme idée.

Écrit par : Eol | samedi, 10 mai 2008

ça me tente bien, je me contentais d une version jambon tomates mais là j avoue que la sardine me tente!!!

Écrit par : maia | lundi, 12 mai 2008

Je vais essayer ce wee-end. c'est très original avec les sardines. Merci

Écrit par : yo2256 | mercredi, 21 mai 2008

Mes voisins ont adoré, merci pour cette idée ap'éro !

Écrit par : betclic | lundi, 26 octobre 2009

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, j'ai failli partir en courant. J'aime bien les sardines, mais natures. Cependant, ta recette fait un apéro rapide pour invités surprises. Je garde.

Écrit par : Actresses Biographies | mardi, 07 septembre 2010

c'est proposé si gentiment, en toute gourmandise, je prendrai bien une petite madeleine...

Écrit par : seo search engine marketing | jeudi, 09 septembre 2010

J'en veux bien, cela a l'air très bon.

Écrit par : bonus canalwin | lundi, 20 septembre 2010

Merci!Excellent nouvelle

Écrit par : teeth whitening at home | mardi, 05 octobre 2010

# 3 oeufs
# 150g de farine
# 1 sachet de levure
# 1 yaourt nature
# 100g de gruyère râpé
# 1 boîte de sardines à la tomate (120g)
# 1/2 cuillère à café de cumin en poudre

Écrit par : Dubai Real Estate Property UAE | mercredi, 27 octobre 2010

Des recettes simples, bonnes, rigolotes et qui en jettent :-)))

Écrit par : Corporate Exhibition Management | mercredi, 27 octobre 2010

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Très alléchant, je crois que je vais aimé ça.

Écrit par : poker bonus | mercredi, 01 décembre 2010

Je sens qu'on va passer encore un bon week-end au chaud à faire de la bonne cuisine pour toute la famille.

Écrit par : unibet fr | samedi, 04 décembre 2010

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Mes voisins ont adoré, merci pour cette idée ap'éro !

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trouve cela excellent... alors si çà ce n'est pas une preuve !

Écrit par : Seo Marketing | dimanche, 25 septembre 2011

Tres informatif, j'espere que les prochaines articles seront aussi tellements interessants!

Écrit par : online essays | jeudi, 13 octobre 2011

un peu avant de les tenter celles là...j'ai encore le mauvais fluide en moi !!

Écrit par : furnace service los angeles | mardi, 18 octobre 2011

Je trouve vot article bien utile pour mes essais au college!

Écrit par : write thesis | mardi, 18 octobre 2011

trouve cela excellent... alors si çà ce n'est pas une preuve !

Écrit par : Rent a Ferrari | dimanche, 13 novembre 2011

Volentier...merci!!!je ne dit jamais non a ces bonnes choses...miam!

Écrit par : crazy taxi | samedi, 19 novembre 2011

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je vous présente donc les Madeleines aux sardines !

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Beurrer et fariner vos moules s'ils ne sont pas en silicone. Mettre une cuillerée de pâte au fond de chaque alvéole.

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Écrit par : Tim Viec Lam | jeudi, 26 avril 2012

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Écrit par : horoskop blizanci | jeudi, 13 septembre 2012

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Écrit par : Việc làm | lundi, 08 octobre 2012

Merci pour cette bonne recette.

Écrit par : dave | mercredi, 23 avril 2014

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