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vendredi, 09 mai 2008

Cake aux courgettes, chèvre, ricotta et saumon fumé

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Le site 750g nous propose un nouveau concours de recette. Sandrine du très beau blog de "La table de Sandrine", Sophie Dudemaine, le cookie masqué du blog "tronche de cake" justement :-))) et Chef Christophe jugeront nos créations.
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Pour une fois, je ne me laisse pas débordée, et je ne loupe pas la date de fin du concours ;-)))).
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Je présente une recette de cake salé. Les beaux jours sont là et ce genre de recette, préparée à l'avance est bien pratique. En général, je ne suis pas fan des cakes salés que je trouve souvent "secs". Celui-ci ne l'est absolument pas. Testez-le !

Cake aux courgettes, chèvre, ricotta et saumon fumé :

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Ingrédients pour 2 cakes :

  • 180g de farine
  • 70g de farine complète
  • 1 sachet et demi de levure
  • 2 grosses courgettes et demi
  • 1 bûche de chèvre
  • 1 pot de ricotta
  • 180g de lardons de saumon fumé
  • 5 oeufs
  • 15cl de lait
  • 15cl d'huile de tournesol
  • un peu d'huile d'olive
  • sel et poivre
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 Marche à suivre :

1528556869.jpg Préchauffer le four à 180°.

482056085.jpg Laver et couper en petits cubes les courgettes.

Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir les courgettes 10 mn. Saler et poivrer. Réserver.

 

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Couper la bûche de chèvre en cubes et réserver. 1812241867.jpg

Battre les oeufs en omelette. Ajouter les farines, la levure, l'huile et le lait. Mélanger bien le tout pour obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.

1365554299.jpg Ajouter les courgettes, le chèvre en cube, le pot de ricotta et les lardons de saumon fumé. Rectifier l'assaisonnement.

381996715.jpg Si vous n'utilisez pas des moules en silicone, beurrer les généreusement et fariner les. Verser la préparation dans les moules et enfourner pour 45 mn.

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 Hier, c'était jour de promenade et d'escalade à Fontainebleau, et c'est ce que nous avons manger lors du pic-nic !

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Encore un petit bout ?
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Commentaires

Bonjour Anna,

Ca cake me parait totalement délicieux et vraiment gourmand..........je suis sûre que vous vous êtes régalés lors de votre pic-nic !
Merci pour ta participation et je te souhaite vraiment bonne chance !
A bientôt

Écrit par : Sandrine | vendredi, 09 mai 2008

Merci pour votre participation au concours Tronche de cake et bonne chance car le niveau va être rude !

J'aimerais faire un portrait blog sur vous sur 750 grammes.

Pourriez vous me contacter ?

A très bientôt

Écrit par : Chef Damien | vendredi, 09 mai 2008

bravo ! rien que le titre est très alléchant. bonne chance.
bises

Écrit par : sandrine | vendredi, 09 mai 2008

Bonjour,

J'ai déjà testé le cake au saumon fumé et aux courgettes, mais jamais avec du chèvre !
Bravo pour vos nombreuses photos qui donnent envie de tester! J'espère que votre recette gagnera le concours :o)

Amicalement,

Gael - Bien et Bio
http://www.bien-et-bio.com/
http://www.bien-et-bio.com/blog

Écrit par : Gael | vendredi, 09 mai 2008

Il est très beau ! je te souhaites bonne chance !
J'aime beaucoup les cakes salés moelleux, mais j'aime pas du tout....le chèvre ! Mais je sais reconnaitre les bonnes recettes...sans penser qu'à moi !
Bises et bon Wend.

Écrit par : Amélie | vendredi, 09 mai 2008

J'aime les composants et je t'en pique une tranche !
bises

Écrit par : michette | samedi, 10 mai 2008

Ce cake est magnifique, je te souhaite bonne chance.
Bonne journée

Écrit par : delices eyes | samedi, 10 mai 2008

Ce cake a l'air fameux, plein de goût et de moelleux !
Manue

Écrit par : ManueB | samedi, 10 mai 2008

Mmhm, il y a absolument tout ce que j'aime dans cette recette de cake, c'est volontiers que j'y goûterais :)

Écrit par : Eryn | samedi, 10 mai 2008

Je suis complètement fan de l'association courgette chèvre et en plus avec de la ricotta! J'aime beaucoup! Je suis sure que ton cake va gagner ;-)

Écrit par : Eol | samedi, 10 mai 2008

Il a l'air tout moelleux, pas sec du tout, super! J'affectionne deja toutes ses saveurs!

Écrit par : Lolotte | samedi, 10 mai 2008

quelle sublime idée! je note d'autant que je réalise tout à coup que je n'ai jamais testé les cakes au saumon! c'est fou! et tes photos donnent plus qu'envie!

Écrit par : alhya | dimanche, 11 mai 2008

Belle tronche mais surtout saveurs délicates !!

Écrit par : senga50 | dimanche, 11 mai 2008

volontiers, je te pique une petite tranche

Écrit par : Océane | dimanche, 11 mai 2008

Une belle recette et surtout bonne chance pour ce concours....

Écrit par : floso | dimanche, 11 mai 2008

Un cake bien parfumé avec tous ces ingrédients. Je l'imagine faisant partie d'un pique-nique.
Bisous et bonne soirée, Doria

Écrit par : Doria | dimanche, 11 mai 2008

Que de bonnes choses dans ce cake!!!!
Je note!!!
Bises
Nathalie

Écrit par : Nathalie | lundi, 12 mai 2008

Il a l'air moelleux à souhait ce cake ....

Écrit par : bloga2 | lundi, 12 mai 2008

miam
il a l air succulent
y a tout ca que j aime dans ce cake et en plus il a l air bien moelleux/fondant....

Écrit par : myhome-made | mardi, 13 mai 2008

Je suis fan de courgettes, pas une semaine sans en manger au moins une fois! En femme pressée j'ame beaucoup les cakes parce que cest trop bon deja et puis ca va vite a faire et c'est complet! Je n'ai jamais testé le saumon fumé dans un cake mais ta recette me donne envie de me lancer ;)

Écrit par : Fredee | mardi, 20 mai 2008

J'ai bien envie de tester cette recette =).

Écrit par : anniversaire | lundi, 26 mai 2008

super blog, j'adore vos articles et reportages
bonne continuation
Jean Paternin

Écrit par : anniversaire | mercredi, 05 novembre 2008

Hummm,apppétissant!!!

Écrit par : restaurant a paris | lundi, 08 décembre 2008

Tous ces cakes ça me donne faim ....

Écrit par : saint valentin | mardi, 10 février 2009

ça donne faim c clair !

Écrit par : VDI a domicile | mercredi, 18 février 2009

hummm ! merci

Écrit par : chippendales | vendredi, 06 mars 2009

merci pour vos recettes, toujours excellentes !

Écrit par : lys tendresse | vendredi, 27 mars 2009

Testé et approuvé, merci pour cette délicieuse recette !!!

Écrit par : unibet | lundi, 26 octobre 2009

Bon appétit !

Écrit par : Jeux de cuisine | vendredi, 18 décembre 2009

Excellente recette, merci pour ce partage

Écrit par : unibet | dimanche, 27 décembre 2009

Merci pour cette recette, ce cake a l'air vraiment délicieux.

Écrit par : site de paris en ligne | lundi, 18 janvier 2010

Merci pour cette recette, ce cake a l'air vraiment délicieux.

Écrit par : Ayırma Büyüsü | lundi, 07 juin 2010

Ce cake a l'air succulent, merci pour la recette.

Écrit par : betclic.fr | vendredi, 13 août 2010

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Écrit par : pariuri sportive | jeudi, 23 septembre 2010

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Écrit par : grants school | mercredi, 03 novembre 2010

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Écrit par : Ultrasound Technology Program | mercredi, 27 avril 2011

merci pour la recette,génial

Écrit par : spectacle chippendales | jeudi, 02 février 2012

ça a l'air succulent, merci.

Écrit par : ce lien | samedi, 29 septembre 2012

Merci pour la recette, ce cake doit être délicieux !

Écrit par : bwin | jeudi, 21 février 2013

Excellente recette, merci pour ce partage

Écrit par : Alin | mardi, 17 décembre 2013

Excellent blog, merci pour votre recette.

Écrit par : paris en ligne | vendredi, 18 avril 2014

Très bonne recette

Écrit par : joline | mardi, 22 avril 2014

Merci pour cette bonne recette.

Écrit par : wanda | mercredi, 23 avril 2014

Ce cake a l'air succulent, merci.

Écrit par : Mike | mercredi, 23 avril 2014

Ce cake a l'air très bon, merci.

Écrit par : joe | mercredi, 23 avril 2014

Les commentaires sont fermés.