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mardi, 16 septembre 2008

Brownie cheese cake aux framboises

Encore une gourmandise de plus ;-)))

brownie 12.jpg

Çà vous donne envie ? Alors suivez-moi ;-)

J'ai trouvé cette recette dans ce livre :

9782737226656FS.gif

Brownie cheese cake aux framboises (réellement appelé brownies aux framboises et au fromage frais... çà le fait moins ;-))

Ingrédients  pour un moule rectangulaire de 20 x 30 cm :

  • 200g de chocolat noir
  • 200g de beurre doux à température ambiante
  • 300g de sucre en poudre
  • 5 oeufs
  • 110 g de farine
  • 400 g de fromage frais (toujours le nature de chez Champion, beaucoup moins salé que le St Moret ou celui de Leader Price)
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 120 180g de framboises + quelques framboises pour la déco
  • sucre glace pour la déco

Marche à suivre :

brownie 2.jpg

brownie 4.jpgPréchauffer le four à 180°C. Tapisser le moule de papier sulfurisé. Faire fondre le chocolat et le laisser refroidir. Battre le beurre ramolli avec 220 g de sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajouter 3 oeufs un par un et le chocolat fondu, et enfin la farine tamisée.

brownie 5.jpg Étaler les 3/4 de cette préparation dans le moule.

 

 

 

 

brownie 1.jpg brownie 3.jpg

Mélanger énergiquement le fromage frais avec la vanille, le sucre et les oeufs restants.

 

brownie 6.jpgbrownie 7.jpg

Étaler cette préparation dans le plat sur la première couche de chocolat. Répartir les framboises et couvrir du reste du mélange  au chocolat.

 

 

brownie 8.jpg Enfourner pour 40 mn. Laisser refroidir et mettre au frais au moins 12h comme pour les cheese cake, il n'en sera que meilleur. Découper en carrés et saupoudrer de sucre glace.

 

 

 

 

brownie 9.jpg

Encore un peu ?

brownie 11.jpg

A bientôt !

06:30 Publié dans Cheese cake, Gâteaux | Lien permanent | Commentaires (38) | Tags : chocolat, cheese cake, brownie, framboises | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook

Commentaires

Il y a 3 mot magiques dans ton billet... brownie, chesse cake et framboise... comment résister?

Écrit par : mamina | mardi, 16 septembre 2008

Encore une recette aux framboises, tu es vraiment fan. Cela tombe bien moi aussi.

Écrit par : Vanille | mardi, 16 septembre 2008

Je crois que j'ai tout ce qu'il me faut dans mes placards, pour le réaliser aujourd'hui ou demain ! A suivre pour les impressions, de testeuse :))
Bises, Marie

Écrit par : Marie Cuisine | mardi, 16 septembre 2008

j'adore cette recette : je l'ai faite mais avec un cheese cake au lemon curd : un délice !

Écrit par : Clémence | mardi, 16 septembre 2008

C'est une petite tuerie ce brownie / cheese cake. Je garde ta recette dans mes archives ! A tester au plus vite.

Merci et bonne journée.

Écrit par : chefnini | mardi, 16 septembre 2008

Que ce doit etre bon

Écrit par : Jess | mardi, 16 septembre 2008

Framboises et chocolat c'est le succès assuré. Pas si facile de traduire les recettes.
Bises

Écrit par : Hélène | mardi, 16 septembre 2008

J'adore le brownies mais avec des framboises, il doit être encore plus fondant.... miam miam
Manue

Écrit par : ManueB | mardi, 16 septembre 2008

à faire très vite...la semaine prochaine après la diète

Écrit par : mari | mardi, 16 septembre 2008

Très originale cette recette! De belles associations pour une douceur certainement exquise.

Écrit par : pompelpot | mardi, 16 septembre 2008

si il y a un cheesecake, j'arrive ;-) tentant en tout cas!biz

Écrit par : Claude-Olivier | mardi, 16 septembre 2008

je te suis de suite avec un tel dessert...tout ce que j'aime dedans

Écrit par : sab | mardi, 16 septembre 2008

Vivement que je puisse cuisiner, car cette recette est à tomber.
Bises

Écrit par : Amélie | mardi, 16 septembre 2008

Y'en a plus ??? Grrrr !!! J'arrive toujours trop tard. Et pourtant après la gym, c'est éxactement ce qu'il me faudrait.

Écrit par : gredine | mardi, 16 septembre 2008

Le mix de ces 2 gateaux que j'adore ( brownie et cheesecake ) doit être sublime le tout chapeauté par la framboise !!

Écrit par : Alice | mercredi, 17 septembre 2008

Elle est super ta version, avec les framboises, c'est une délicieuse idée!

Écrit par : frijoles | mercredi, 17 septembre 2008

Si on a pas compris que tu adores les cheesecakes faut vraiment aller consulter. En même temps ils sont encore très sympa

Écrit par : PHILO | mercredi, 17 septembre 2008

J'ai déja essayé cette recette (peut-être pas exactement la même car je l'avais déniché sur un forum polonais).
Je confirme c'est vraiment EXTRa!!!

Écrit par : awoz | mercredi, 17 septembre 2008

C'est super jolie ce dessert et très raffiné avec les petites framboises déposées sur le dessus de chaque petite bouchée. Très belle recette à garder précieusement.
Bisous, Doria

Écrit par : Doria | jeudi, 18 septembre 2008

Enfin des recettes avec des fruits rouges :D
Depuis le temps que j'en cherche ou on utilise des framboises plutot que des fraises.

Écrit par : Saphiriane | jeudi, 18 septembre 2008

Jolie dessert. bonne journée.

Écrit par : gourmandelise | jeudi, 18 septembre 2008

Whaow, ces carrés sont déments ... J'en prendrais bien deux ou trois là, même si j'ai déjà pris 2 desserts lol.

Bises :)

Écrit par : Eryn | jeudi, 18 septembre 2008

Encore un livre tentation très très gourmand... facile et bien joli aussi !!

Écrit par : senga50 | vendredi, 19 septembre 2008

une tuerie de plus! Je craque!!!

Écrit par : helene06 | vendredi, 19 septembre 2008

encore une gourmandise bien appétissante !

Écrit par : sandrine | vendredi, 19 septembre 2008

Pour mon goûter je ne dirais pas non avec tous ces ingrédients.
bises

Écrit par : michette | vendredi, 19 septembre 2008

trois péchés en un c'est possible ca ???? wouahh joe

Écrit par : joebot | vendredi, 19 septembre 2008

Coucou, merci pour ton gentil commentaire sur mon blog :D !
Arf, ce Brownie/cheescake me fait un peux trOp baver... (Mon clavier est tout dégoulinant :P )
J'en prendrais volontier une part pour mon goûter, ou pour le dessert, ou pour le Gouter et le dessert :D
Bizzz
http://ptitetoque.canalblog.com

Écrit par : Clarisse-15 ans | samedi, 20 septembre 2008

Merci beaucoup de ta visite sur "pillage de mon blog", chère Ana. Je vais veiller au grain dès à présent.
Cela dit, ton brownie est absolument révoltant de gourmandise. il faut que j'adopte ça rapidement. Merci de ce beau partage.
Bisous
Chrys

Écrit par : Chrystel | samedi, 20 septembre 2008

C'est une concentration de gourmandises cette recette.

Je n'ai encore jamais essayé de cheesecake, il faut que je m'y mette.

Écrit par : applemini | samedi, 20 septembre 2008

uauuu,sublimes tes carrés!!!

Écrit par : lory | samedi, 20 septembre 2008

Trop chouette!

Écrit par : Lisanka | samedi, 20 septembre 2008

Bonjour, j'ai découvert votre blog il y a quelques jours et je suis sous le charme, et d'ailleurs cet après midi j'ai réalisé ce super brownie cheese cake framboise, dommage il faut que j'attende demain pour le manger (12h c'est long) mais les enfants n'ont pas voulu attendre et ont mangé les 2 parts que j'avais prelevé pour la photo !!!! merci

Écrit par : manu | samedi, 20 septembre 2008

Je ne sais pas quoi dire je suis sous le charme, quel talent ANA. Bonne soirée

Écrit par : noufi | samedi, 20 septembre 2008

tes photos sont magnifiques, ça donne envie de venir goûter chez toi!!!
bon dimanche d'une seine et marnaise exilée en tarn et garonne!!!

Écrit par : zabelle | dimanche, 21 septembre 2008

c'est vrai que ça donne envie (et que ton titre est bcp mieux loll) je note merci ;-)
bizzz

Écrit par : Domi | lundi, 22 septembre 2008

un sacré combiné!

Écrit par : mimosa | jeudi, 25 septembre 2008

Très, très tentant cette gourmandise !!!! A retenir....

Écrit par : marie-pierre | jeudi, 25 septembre 2008

Les commentaires sont fermés.