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lundi, 22 février 2010

Tajine d'agneau rapido presto !

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750g nous invite à cuisiner l'agneau façon presto. Bonne idée, cela nous fait pleins de recettes venues de différents blogs pour des préparations rapides (30 mn maxi.) à base d'agneau.
Je vous propose donc ma contribution.
Tajine d'agneau rapido 11.jpg
Tajine d'agneau rapido :
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients pour 2 :
  • 250g de souris d'agneau désossée
  • 5 belles échalotes
  • 1 cuillère à café bombée de mélange d'épices à tajine
  • 1 cube de bouillon de poule dégraissé
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 cuillère à café de graines de sésame
  • persil et coriandre ciselée
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Tajine d'agneau rapido 9.jpg
Marche à suivre :
Tajine d'agneau rapido 2.jpgTajine d'agneau rapido 3.jpgÉplucher et détailler les échalotes en rondelles. Les faire revenir dans un wok ou une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Tajine d'agneau rapido 1.jpg
Pendant ce temps, couper la viande en petits cubes.
Tajine d'agneau rapido 4.jpg
Tajine d'agneau rapido 5.jpg
Lorsque les échalottes commencent à dorer, ajouter l'agneau.
Tajine d'agneau rapido 6.jpg
Tajine d'agneau rapido 7.jpgAjouter les épices à tajine, le sel et le poivre. Remuer pour bien répartir les épices. Lorsque la viande est saisie, ajouter le miel, le cube de bouillon de poule émietté et un verre d'eau.
Laisser cuire sur feu moyen pendant 10 à 15 mn.
Tajine d'agneau rapido 10.jpg
Mettre dans le plat de service, parsemer avec les graines de sésames, le persil et la coriandre. Servir aussitôt avec de la semoule par exemple.
A bientôt.

21:09 Publié dans Les concours, Viandes | Lien permanent | Commentaires (17) | Tags : agneau, rapide, tajine | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook

Commentaires

je suis sure que c'etait super bon ce plat..mais l'agneau et moi on est pas trop cops!!!!

Écrit par : sab | lundi, 22 février 2010

je suis sure que c'etait super bon ce plat..mais l'agneau et moi on est pas trop cops!!!!

Écrit par : sab | lundi, 22 février 2010

Un plat magnifique ! on adore l'agneau
Bisous

Écrit par : Amelie | mardi, 23 février 2010

la reine du tajine !!!;o)

Écrit par : mari | mardi, 23 février 2010

C'est tellement bon, la souris d'agneau ! L'apprêter en tajine est une bonne idée !
Bises
Hélène

Écrit par : Hélène (Cannes) | mardi, 23 février 2010

Ca a l'air vraiment trop trop bon

Écrit par : PHILO | mardi, 23 février 2010

Ton tajine nous donne du soleil avec ces bonnes saveurs... miammm

manue

Écrit par : ManueB | vendredi, 12 mars 2010

hummm sa a l'air superrrr bon
bravo bisous mimi

Écrit par : mimi | jeudi, 18 mars 2010

ca a l'air top ton tajine

Écrit par : marielou | jeudi, 08 avril 2010

Le plein de bonnes saveurs et d'épices ton plat
merci

Écrit par : cristaxou | dimanche, 11 avril 2010

Merci ! Tu nous fait voyager tout autour du monde et de la france avec toutes ces recettes...

Écrit par : carte du monde | dimanche, 09 mai 2010

Il a l'air vraiment extra, les photos donnent vraiment envie de manger et de sortir de France pour aller vers d'autres horizons ....

Écrit par : Paris sportifs | jeudi, 24 juin 2010

Alors ça doit être vraiement bon, je vais essayer ça dans les prochains jours, je crois qu'on va se régaler.

Écrit par : chilipari | vendredi, 27 août 2010

Merci pour le post d’information. Je suis heureux que ce poste m’a permis de sauver de nombreuses heures de navigation d’autres postes similaires juste de trouver ce que je cherchais. Je bookmarked ce blog il ya quelque temps en raison du contenu utile et je ne suis jamais être déçu.

Écrit par : buy cataclysm cd key online | lundi, 22 novembre 2010

Ca donne extrèmement faim, et c'est juste des photos, alors j'imagine l'odeur en vrai !!!

Écrit par : parions web | mardi, 29 mars 2011

Mon plat préféré, trop bon!

Écrit par : poker | mercredi, 13 juin 2012

j'aime beaucoup la viande d'agneau. Merci pour cette recette, ça a l'air succulent.

Écrit par : bonus unibet | lundi, 28 octobre 2013

Les commentaires sont fermés.