Douceurs des amoureux ...

Le 26 avril, il y a  2 ans ma collègue et amie a sauté le pas. Après plusieurs années de vie commune et 2 adorables petits bouts, elle a épousé son homme. 

Alors joyeux anniversaire les amoureux, et voilà de quoi se remémorer de beaux souvenirs ;-)

Les 4 supers copines !!!!

 

Outre d'être invitée, et d'avoir bien profitée de cette belle journée, j'ai également été conviée à préparer les pâtisseries de ce jour si important dans leur vie ! 

Mais en bonne copine, j'ai rajouté mon grain de sel et ai voulu leur faire une surprise non prévue dans le programme :

 Surprise pour les mariés : une mariée tout en chocolat et pâte d'amande, avec un "Ken" à ses pieds !

 

Le marié était assis sur un "entremet Ispahan, façon tirsamisu" avec le portrait de leurs enfants en chocolat.

Le gâteau préférée de la mariée, mais qui n'était pas prévu !

Que de nuits blanches à l'approche de ce jour. Les deux jours avant le mariage, je faisait le même cauchemar : les gâteaux s'effondraient !!!!

 

 

Je n'ai vraiment été rassurée que lorsque les pâtisseries ont été mises sur les présentoirs. Je suis d'ailleurs restée présente pendant toute l'opération :-) (comment çà, je suis pénible ????). Finalement, tout c'est bien passé pour moi ;-) ! Mais également pour les mariés !

 

Légèrement crispée !

 

Au premier plan : entremet pommes et caramel au beurre salé,

au second plan à droite : 3 chocolats et croustillant,

au second plan à gauche : entremet citron et framboise.

 

Le choix des mariés : entremet pommes - caramel beurre salé : un biscuit sablé au beurre salé, une mousse au pommes, un caramel au beurre salé crémeux, une mousse au caramel salé et des boules de pommes caramélisées ;

entremet citron - framboise : un financier au citron, une mousse framboise, une couche de lemon curd, une mousse citron et un miroir framboise ;

3 chocolats - croustillant : une biscuit brownies, une mousse chocolat noir, une mousse chocolat au lait, une mousse chocolat blanc et un croustillant praliné comme un crumble.

 

Un peu de sport après tout çà ;-)

 

 

Plein de bonheur à vous 2 !