Recettes en toutes occasions d'une parisienne exilée dans les Yvelines ;-)))) 2009-09-15T01:36:11+02:00 All Rights Reserved blogSpirit Hautetfort http://lesgourmandisesdana.hautetfort.com/ petite_pie_bavarde http://lesgourmandisesdana.hautetfort.com/about.html tag:lesgourmandisesdana.hautetfort.com,2009-09-13:2367997 2009-09-15T01:36:11+02:00 2009-09-14T07:32:00+02:00

Pour reprendre les bonnes habitudes, voilà une petite recette de tarte...

<p style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">Pour reprendre les bonnes habitudes, voilà une petite recette de tarte toute simple et succulente que j'avais mise de côté et oubliée. Je suis retombée dessus par hasard, en classant mes recettes !!!</span></span></b></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">J'avais tout ce qu'il me fallait sous la main pour faire la version de <a href="http://cakesinthecity.blogspot.com/2006/07/tarte-italienne-framboises-mascarpone.html">Camille de Cakes in the city</a> qui n'a peur de rien ;-))))</span></span></b></span></p> <div style="text-align: center"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: small;"><a href="http://lesgourmandisesdana.hautetfort.com/media/01/01/1478487332.jpg" target="_blank"><img src="http://lesgourmandisesdana.hautetfort.com/media/01/01/282897121.jpg" id="media-1977522" alt="tarte framboise 9.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" name="media-1977522" /></a></span></div> <div style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;"><i><b><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: small; color: #ff9900;">Tarte aux framboises à l'italienne</span></b></i></span> <i><b><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: small; color: #ff9900;">:</span></b></i></div> <div style="text-align: justify;"><br /></div> <div style="text-align: justify;"><i><b><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: small; color: #ff9900;"><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients</span> :</span></b></i></div> <div style="text-align: justify;"><br /></div> <div style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><b>Pour la pâte sablée</b><br /> 100 g de beurre en pommade<br /> 60 g de sucre glace<br /> 30 g de poudre d'amandes<br /> 1 jaune d'oeuf<br /> 200 g de farine<br /> 1 pincée de sel</span></span></span></div> <div style="text-align: justify;"><br /></div> <div style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><b>Pour la garniture</b></span></span></span>&#8230;</div> petite_pie_bavarde http://lesgourmandisesdana.hautetfort.com/about.html tag:lesgourmandisesdana.hautetfort.com,2009-09-14:2368785 2009-09-14T07:04:27+02:00 2009-09-14T07:04:27+02:00

De vous avoir abandonnés pendant ces longs mois... comme çà, sans...

<div style="text-align: center"><img src="http://api.ning.com/files/rY476kMP7Q-IjEmaCGt5iVM2DhxZaaqHgWeUKjNCQ-j2T4*Z9rPrKi0LXJR0Cc27qOSXrFavXzQcRi4MEEJmzG7yxtfqoAV3/Pardon.JPG" alt="Pardon.JPG" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial black,avant garde;"><b>De vous avoir abandonnés pendant ces longs mois... comme çà, sans aucunes explications...</b></span></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial black,avant garde;"><b>Me voilà enfin de retour, et pour longtemps j'espère ! Je vais reprendre doucement mon rythme de croisière.</b></span></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial black,avant garde;"><b>La perspective de ce blog reste inchangée : partager et surtout expliquer du mieux que je peux, étape par étape, les recettes. Pardonnez-moi si au début, toutes ou certaines étapes des recettes ne seront pas mises en photos... Mais les habitudes se perdent rapidement.</b></span></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial black,avant garde;"><b>Je vais tenter de reprendre vos messages et mails un par un et de vous répondre. Mais cela risque de prendre du temps, car j'ai aussi</b></span></span>&#8230;</p> petite_pie_bavarde http://lesgourmandisesdana.hautetfort.com/about.html tag:lesgourmandisesdana.hautetfort.com,2008-12-24:1963620 2008-12-24T10:43:28+01:00 2008-12-24T10:43:28+01:00

Je vous souhaite à tous, fidèles lecteurs et amis...

<div style="text-align: center"> <div style="text-align: center"><img src="http://lesgourmandisesdana.hautetfort.com/media/00/01/1025902058.gif" id="media-1473223" alt="merry-christmas-international.gif" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div> </div> <div style="text-align: center"><br /></div> <div style="text-align: center"><br /></div> <div style="text-align: center"><b>Je vous souhaite à tous, fidèles lecteurs et amis bloggeurs un excellent Noël. Que chacun trouve sa parcelle de bonheur...</b><br /></div> <div style="text-align: center"><br /></div> <div style="text-align: center"><br /></div> petite_pie_bavarde http://lesgourmandisesdana.hautetfort.com/about.html tag:lesgourmandisesdana.hautetfort.com,2008-12-22:1960473 2008-12-22T11:05:44+01:00 2008-12-22T11:04:00+01:00

&nbsp; J'ai toujours aimé l'association foie gras et mangue. Même plus...

<p style="text-align: justify;">&nbsp;</p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><b>J'ai toujours aimé l'association foie gras et mangue. Même plus que la classique foie gras et figue.</b></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><b>En me baladant sur le blog de Chantal <a target="_blank" href="http://assiettesduchef.canalblog.com/archives/2006/12/19/3439511.html">"Assiettes gourmandes"</a> je suis tombée sur une recette de verrine associant le foie gras et la mangue. A la première occasion venue, j'ai réalisé cette recette... que j'ai adoré, lors d'un apéritif autour du foie gras : petites cuillères de <a target="_blank" href="http://lesgourmandisesdana.hautetfort.com/archive/2008/02/20/foie-gras-maison-3-versions.html">foie gras mi-cuit au torchon</a> sur une confiture d'oignon, les verrines foie gras et mangue et foie gras sur du pain de campagne :</b></span></p> <div style="text-align: center"><img src="http://lesgourmandisesdana.hautetfort.com/media/02/01/1470295627.jpg" id="media-1469579" alt="verrine mangue foie gras 4.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" name="media-1469579" /></div> <div style="text-align: justify;"><br /></div> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><b>La compotée de mangue aux épices réalisée pour cette verrine, m'a totalement</b></span>&#8230;</p> petite_pie_bavarde http://lesgourmandisesdana.hautetfort.com/about.html tag:lesgourmandisesdana.hautetfort.com,2008-12-17:1953294 2008-12-17T17:39:04+01:00 2008-12-17T17:30:00+01:00

Des amies voulaient apprendre à faire du foie gras. Nous voilà parties à...

<p style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><b>Des amies voulaient apprendre à faire du foie gras. Nous voilà parties à organiser çà. Au total, je me suis retrouvée avec plus de 10kg de foie gras à préparer ! De quoi vous dégouter du foie gras à vie... enfin presque !</b></span></p> <div style="text-align: center"><img src="http://lesgourmandisesdana.hautetfort.com/media/01/02/382038622.jpg" id="media-1461147" alt="soirée foie gras.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" name="media-1461147" /></div> <div style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><b>Pour qu'elles puissent faire toutes les étapes, j'ai éveiné tous les foies sauf un pour qu'elles apprennent à le faire. Ce fut le moment le plus drôle de la soirée ;-)))</b></span></div> <div style="text-align: justify;"><br /></div> <div style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><b>Au final, elles étaient ravies et veulent remettre çà ! Chacune est repartie avec les foies gras tant convoités !<br /></b></span></div> <div style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><b><br /></b></span></div> <div style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><b>Au programme de cet atelier foie gras</b></span>&#8230;</div> petite_pie_bavarde http://lesgourmandisesdana.hautetfort.com/about.html tag:lesgourmandisesdana.hautetfort.com,2008-09-13:1798643 2008-12-15T23:52:18+01:00 2008-12-16T08:00:00+01:00

Un lundi soir, seule avec les enfants, quoi de mieux qu'un plateau télé ?...

<p style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><b>Un lundi soir, seule avec les enfants, quoi de mieux qu'un plateau télé ?</b></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><b>Un bref regard dans le frigo : un peu de potage de légumes, <a target="_blank" href="http://lesgourmandisesdana.hautetfort.com/archive/2007/11/09/la-laitiere-peut-aller-se-rhabiller.html">mes crèmes au chocolat</a> et de quoi faire des croques !</b></span></p> <div style="text-align: center"><img src="http://lesgourmandisesdana.hautetfort.com/media/01/02/292399784.jpg" id="media-1276426" alt="croq 4.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" name="media-1276426" /></div> <div style="text-align: justify;"><br /></div> <div style="text-align: justify;"><span style="color: #ff6600;"><span style="text-decoration: underline;"><i><b>Croque madame de campagne :</b></i></span></span></div> <div style="text-align: justify;"><span style="color: #ff6600;"><span style="text-decoration: underline;"><i><b><br /></b></i></span></span></div> <div style="text-align: justify;"><span style="color: #ff6600;"><span style="text-decoration: underline;"><i><b>Ingrédients par personne :</b></i></span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <ul> <li><span style="color: #993300;"><b>2 tranches de pain de campagne</b></span></li> <li><span style="color: #993300;"><b>1 tranche de jambon au torchon fumé</b></span></li> <li><span style="color: #993300;"><b>2 tranches d'emmental</b></span></li> <li><span style="color: #993300;"><b>gruyère râpé</b></span></li> <li><span style="color: #993300;"><b>1 oeuf</b></span></li> <li><span style="color: #993300;"><b>crème fraîche épaisse (15% pour moi)</b></span></li> </ul> </div> <div style="text-align: justify;"><span style="color: #ff6600;"><span style="text-decoration: underline;"><i><b>Marche à suivre :</b></i></span></span></div> <div style="text-align: justify;"><br /></div> <div style="text-align: justify;"><a href="http://lesgourmandisesdana.hautetfort.com/media/01/02/444118403.jpg" target="_blank"><img src="http://lesgourmandisesdana.hautetfort.com/media/01/02/645061160.jpg" id="media-1276429" alt="croq 1.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" name="media-1276429" /></a></div> <div style="text-align: justify;"><a href="http://lesgourmandisesdana.hautetfort.com/media/00/02/2087005310.jpg" target="_blank"><img src="http://lesgourmandisesdana.hautetfort.com/media/00/02/1641193720.jpg" id="media-1276432" alt="croq 2.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" name="media-1276432" /></a><span style="color: #993300;"><b>Préchauffer le four à 200° C. Faire un trou à l'emporte pièce sur la tranche supérieure du croque.</b></span></div> <div style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><b><br /></b></span></div> <div style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><b>Tartiner de crème épaisse la tranche</b></span>&#8230;</div> petite_pie_bavarde http://lesgourmandisesdana.hautetfort.com/about.html tag:lesgourmandisesdana.hautetfort.com,2008-12-08:1937875 2008-12-08T22:08:12+01:00 2008-12-09T08:00:00+01:00

Je sais : avant l'heure, c'est pas l'heure et après l'heure c'est...

<div style="text-align: center"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3204/3009062940_096aa7b8ff_m.jpg" alt="3009062940_096aa7b8ff_m.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div> <div style="text-align: center"><br /></div> <div style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><b>Je sais : avant l'heure, c'est pas l'heure et après l'heure c'est plus l'heure !</b></span></div> <div style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><b><br /></b></span></div> <div style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><b>Seulement j'ai un gros problème avec les dates dès que cela touche ma vie privée. Autant au boulot j'anticipe, je gère, autant au quotidien, à la maison, j'oublie souvent les dates.</b></span></div> <div style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><b><br /></b></span></div> <div style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><b>Lorsque l'envie me prend de participer à un jeux ou à un concours (qui m'inspire)... Je suis souvent hors délais !</b></span></div> <div style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><b><br /></b></span></div> <div style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><b>Heureusement <a target="_blank" href="http://doriannn.blogspot.com/2008_12_01_archive.html">Dorian</a>, <a target="_blank" href="http://undimanche.blogspot.com/">Gracianne</a> et <a target="_blank" href="http://ilenfautpeupour.canalblog.com/">Marion</a> ont eu pitié des pauvresses comme moi !</b></span></div> <div style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><b><br /></b></span></div> <div style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><b>Pour être totalement honnête, ce n'était absolument pas ce que je voulais présenter comme recette. J'ai acheté hier soir en sortant</b></span>&#8230;</div>