Les gourmandises d'Ana - gateaux

Muffins aux pépites de chocolat de Bob

noreply@hautetfort.com (petite_pie_bavarde) — Sat, 06 Dec 2008 14:02:53 +0100

Voilà une recette de muffins réalisés il y a déjà quelques temps. Je vous ai déjà parlé ici des problèmes que j'avais avec les recettes de muffins. Aucune ne me convenait réellement. Depuis les muffins de Bob, je n'arrête pas et je n'ai pas encore été déçue !

Je vous propose donc aujourd'hui des muffins aux pépites de chocolat à faire et à refaire ! Je n'ai presque rien modifié à la recette originale, si ce n'est la quantité de chocolat et de vanille.

Je vous donne les quantités et ingrédients (entre parenthèse mes modifications) pour 12 très très gros muffins.…

Un gâteau d'Halloween pour un 1er blog anniversersaire

noreply@hautetfort.com (petite_pie_bavarde) — Thu, 06 Nov 2008 19:54:15 +0100

Il y a un an de cela, je me présentais à vous.

Je vous donnais les premières recettes de ce blog, recettes de l'anniversaire de ma petite dernière. Depuis, j'ai posté 101 recettes ( oui, j'ai loupé le lancement de la 100e :-))))

Cette année de blog m'a apportée énormément : en partage, en convivialité et en rencontres. Partager ma passion avec pleins d'autres illuminé(e)s ! Me dire que finalement il ya bien plus dingue que moi (non je ne citerais personne :-)))

Ce blog est mon espace de liberté. Je ne suis pas toujours régulière : plusieurs jours sans poster,…

Entremet Ispahan façon tiramisu

noreply@hautetfort.com (petite_pie_bavarde) — Mon, 13 Oct 2008 06:56:04 +0200

Invitée chez une amie pour dîner, j'ai eu droit, comme souvent au "tu ramènes le dessert", sous-entendu "tu nous fait le dessert"... J'avais envie de quelque chose de frais, de fruité pour clôturer le repas.

Inspirée par l'Ispahan du grand Pierre Hermé, j'ai eu envie d'associer sa célèbre association à une crème tiramisu, mais façon entremet. Ce dessert a tellement plu, que depuis je l'ai déjà réalisé à maintes reprises : pour l'anniversaire du beau frère de ma nouvelle collègue et tout dernièrement pour l'anniversaire de ma toute jeune copine Karine..... Ben oui on a le même âge, je ne vais…

Brownie cheese cake aux framboises

noreply@hautetfort.com (petite_pie_bavarde) — Tue, 16 Sep 2008 06:30:00 +0200

Encore une gourmandise de plus ;-)))

Çà vous donne envie ? Alors suivez-moi ;-)

J'ai trouvé cette recette dans ce livre :

Brownie cheese cake aux framboises (réellement appelé brownies aux framboises et au fromage frais... çà le fait moins ;-))

Ingrédients pour un moule rectangulaire de 20 x 30 cm :

200g de chocolat noir
200g de beurre doux à température ambiante
300g de sucre en poudre
5 oeufs
110 g de farine
400 g de fromage frais (toujours le nature de chez Champion, beaucoup moins salé que le St Moret ou celui de Leader Price)
1 cuillère à soupe…

Séduite par Bob : le meilleur muffin à la myrtille...

noreply@hautetfort.com (petite_pie_bavarde) — Mon, 28 Jul 2008 12:29:00 +0200

Je dois être l'une des rares bloggeuses culinaire à ne pas avoir de recette de muffin sucré. Non que je ne les aime pas ou que je n'en fasse pas, mais j'ai souvent été déçue par la texture ou la conservation de ces muffins. Je crois avoir testé une bonne dizaine de recettes sans jamais avoir été réellement conquise, sans jamais avoir retrouvé le goût ou la texture de ceux que je mangeais lors de mon séjour aux États-Unis.

Comme ce blog joue également pour moi, le rôle de cahier de recettes, je n'y met que les recettes dont je suis…

Brownies aux noix de pécan caramélisées

noreply@hautetfort.com (petite_pie_bavarde) — Wed, 11 Jun 2008 09:53:00 +0200

Chocolat, noix de pécan et caramel.... de la pure gourmandise ! Voilà ce qui a fait le goûter de ma tribu mercredi dernier.

C'est le brownies comme nous l'aimons à la maison : légèrement croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur.

Brownies aux noix de pécan caramélisées :

Ingrédients :

200g + 150g de sucre en poudre
180g de noix de pécan
250g de chocolat à 70% de cacao
150g de beurre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
60g de farine
3 oeufs
1 pincée de sel

Marche à suivre :

Préchauffer le four à 180°. Dans une poêle faire…

Gâteau rigolo : le pleyel transformé en ourson

noreply@hautetfort.com (petite_pie_bavarde) — Wed, 02 Apr 2008 10:48:00 +0200

Mon ado préférée à fêter ses 13 ans en février (ben on est que début avril :-))))))). Cette jeune demoiselle adore les animaux, les peluches... et Tokyo Hôtel.

Pendant les soldes, j'ai trouvé un moule 3D ourson. J'ai complètement craqué dessus, ayant enfin trouvé l'idée du gâteau (parce que Tokyo Hôtel bofffff).

Son gâteau, elle le voulait au chocolat. Pour le moule, il fallait que je fasse un gâteau avec une consistance de cake.

Le Pleyel ou le cake au chocolat de la Maison du Chocolat

J'ai repris la recette de Pascale, légèrement modifiée.

Ingrédients pour un cake (j'ai multiplié les…

Le délice aux pommes ou le flan aux pommes à 4 mains

noreply@hautetfort.com (petite_pie_bavarde) — Mon, 17 Mar 2008 18:40:51 +0100

Ma petite dernière, après avoir voulu être maîtresse et cavalière soigneuse de chevaux (en même temps), veux maintenant, du haut de ses 8 ans, ressembler un peu plus à sa maman ! Elle veux devenir cuisinière :-)))))

Lors d'un week end chez son papa, jeune demoiselle a réalisé un gâteau avec une amie. Très sérieuse, dès son retour à la maison, elle a noté ce dont elle se rappelait.....

Je lui avais promis que l'on pourrait faire ce gâteau... et que je le mettrai sur le blog. Nous y avons apporté quelques modifications lors de sa réalisation :-)))

Elle a souhaité…

paniers de noël 4 (suite et fin) !

noreply@hautetfort.com (petite_pie_bavarde) — Tue, 29 Jan 2008 06:00:00 +0100

Voilà le dernier post sur mes paniers de noël. Du travail, mais quel plaisir d'offrir ces friandises !

J'ai découvert, il y a peu le fameux "Carrot Cake". Lors de mon voyage aux États-Unis, lorsque j'étais étudiante, j'avais découvert quelques spécialités culinaires, mais pas ce cake.

Il y a quelques mois, un jour de shopping, j'ai fait une halte dans une chaîne de café connue. Et là j'ai goûté à ce célèbre cake.

J'ai tellement apprécié, que j'ai recherché la recette. Je suis tombée sur la recette de Pascale.

Lui faisant entièrement confiance, j'ai appliqué sa recette à la lettre, en…

paniers de noël 3

noreply@hautetfort.com (petite_pie_bavarde) — Fri, 25 Jan 2008 06:00:00 +0100

Pour continuer avec mes paniers de noël, voici les dernières gourmandises préparées.

Tout d'abord, le pain d'épices.

J'adore le pain d'épices, mais je n'en avais jamais préparé. J'ai donc fait un tour sur internet. Une recette m'a attirée plus que les autres. La recette du pain d'épices façon Lenôtre. Je l'ai trouvé sur le très beau blog de Sandra.

Malgré tout, je l'ai un tout petit peu modifié, j'y ai rajouté des fruits secs. J'avais dégusté un délicieux pain d'épices, il ya quelques années, enrichi en fruits secs et j'avais adoré. Je vous donne donc la recette originale et entre parenthèse…