Les gourmandises d'Ana - les_concours

Lasagnes de la mer ou comment transformer une catastrophe

noreply@hautetfort.com (petite_pie_bavarde) — Tue, 09 Dec 2008 08:00:00 +0100

Je sais : avant l'heure, c'est pas l'heure et après l'heure c'est plus l'heure !

Seulement j'ai un gros problème avec les dates dès que cela touche ma vie privée. Autant au boulot j'anticipe, je gère, autant au quotidien, à la maison, j'oublie souvent les dates.

Lorsque l'envie me prend de participer à un jeux ou à un concours (qui m'inspire)... Je suis souvent hors délais !

Heureusement Dorian, Gracianne et Marion ont eu pitié des pauvresses comme moi !

Pour être totalement honnête, ce n'était absolument pas ce que je voulais présenter comme recette. J'ai acheté hier soir en sortant…

Entre Cyril et Jean-Yves mon coeur balance !

noreply@hautetfort.com (petite_pie_bavarde) — Wed, 18 Jun 2008 14:26:00 +0200

Non, non je ne fais pas un déclaration ! Et puis j'en ai déjà un à la maison et çà me suffit ;-))))

Simplement l'envie de réaliser une recette délicate, mais il me fallait un changement d'ingrédients... Comment çà je ne suis pas claire ?

Bon je vous raconte la petite histoire.

Comme beaucoup d'entre vous, je regarde "un dîner presque parfait". Je l'enregistre et dès que j'ai un moment je regarde et je pique les bonnes idées sans aucune honte. La semaine mettant à l'honneur la région marseillaise m'a permise d'apprécier les qualités culinaires d'abord mais également bloguesque de deux…

Verrine de mousseline de Saumon

noreply@hautetfort.com (petite_pie_bavarde) — Fri, 23 May 2008 05:00:00 +0200

Lorsque j'ai un nouveau livre de cuisine, ou un nouveau magazine, je fait rarement une recette immédiatement. En effet, j'ai le besoin de les feuilleter, de les lire, de laisser reposer... Et puis quelques temps après une recette qui a fait tilt me revient en mémoire et là je farfouille dans mes livres et magazines pour la retrouver... au grand désespoir de Cher et Tendre qui n'en peux plus du bazar autour de l'ordinateur :-)))

C'est le cas pour cette délicieuse verrine qui vient du magazine "prima cuisine gourmande" de noël !

Verrine de mousseline de saumon

Ingrédients pour environ 15…

Cake aux courgettes, chèvre, ricotta et saumon fumé

noreply@hautetfort.com (petite_pie_bavarde) — Fri, 09 May 2008 15:39:00 +0200

Le site 750g nous propose un nouveau concours de recette. Sandrine du très beau blog de "La table de Sandrine", Sophie Dudemaine, le cookie masqué du blog "tronche de cake" justement :-))) et Chef Christophe jugeront nos créations.

Pour une fois, je ne me laisse pas débordée, et je ne loupe pas la date de fin du concours ;-)))).

Je présente une recette de cake salé. Les beaux jours sont là et ce genre de recette, préparée à l'avance est bien pratique. En général, je ne suis pas fan des cakes salés que je trouve souvent "secs". Celui-ci ne l'est absolument…

kikiveukivienkuisiner n°22 ou l'histoire du soufflé pas dégonflé dans une cuisine témoin

noreply@hautetfort.com (petite_pie_bavarde) — Thu, 15 Nov 2007 01:40:00 +0100

soufflé 4.jpg

Eh voilà, deuxième concours dans lequel je me lance ! Le fameux kikiveukivienkuisiner !

Pour la petite histoire, je ne suis pas fan du soufflé au fromage. En tous les cas pas du classique.

Marion l'organisatrice de ce nouvel opus du KKVK nous demandant de respecter les bases du soufflé au fromage classique, et que chez moi c'est très apprécié, je me suis lancée dans l'aventure.

A tel point, que lorsque Cher et Tendre est rentré hier soir, je lui ai annoncé, sans lui laisser la moindre occasion d'objecter : ce soir c'est soufflé au fromage et je vais…

La cuisine de Bistrot

noreply@hautetfort.com (petite_pie_bavarde) — Sat, 10 Nov 2007 03:30:00 +0100

Aujourd'hui je participe à mon premier concours sur la blogosphère culinaire !

Tous ces concours auxquels j'avais envie de participer, mais que je m'interdisais car je n'avais pas de blog...

Parmi tous les concours actuellement organisés, celui-ci m'a tout de suite attiré.

Ce thème est très parlant pour moi.

En effet, ma maman a été cuisinière pendant des années dans une typique brasserie de banlieue parisienne. Pendant des années, elle a mitonnée des plats du jour pour les habitués des bureaux du coin, mais aussi pour les marchands des puces de Montreuil toutes proches.

De sa petite cuisine, elle avait une…