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dimanche, 08 juin 2008

Un ti' beurre, deux ti' beurres, trois ti' beurres doudou

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  Il y a quelque temps de cela l'adorable Cachou du blog Autour de ma table, nous offrait de commander des Brigittes.
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Ni une, ni deux, je lui en commande une ! Je l'ai reçu vendredi, en rentrant du travail et  dès que toute la tribue fut couchée... J'ai fait trois fournée de petits beurre avec la recette que Cachou nous envoyait avec Brigitte !

Les petits beurres :

Ingrédients :

  • 80g de beurre ramolli
  • 80g de sucre en poudre
  • 200g de farine
  • 40g d'amande en poudre
  • 5 cl d'eau
  • 1 jaune d'oeuf

Marche à suivre :

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Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre en poudre. 

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Tamiser la farine et la poudre d'amande. 

 

  

 

petit beurre 6.jpg Incorporer la farine et la poudre d'amande au mélange beurre et sucre. Ajouter les 5 cl d'eau et pétrir afin d'obtenir une pâte homogène et lisse.

petit beurre 7.jpg Filmer la pâte ainsi obtenue et la laisser reposer 2 heures au frais.

 

 

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Préchauffer le four à 180°. 

Abaisser la pâte sur une épaisseur de 2 à 3 mm. Découper les biscuits en petits rectangles. Disposer les biscuits sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Si vous n'utilisez pas Brigitte, badigeonner au pinceau du jaune d'oeuf sur les biscuits et enfourner pour 10 à 12 mm jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. 

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 Si vous utilisez la Brigitte, les inscriptions disparaissent avec le jaune d'oeuf !

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Et voilà sans jaune d'oeuf !

Alors pour ce super joujou je dis juste :

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 Encore un pour la route ?

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 Le lendemain, ces petits sablés ont été dévorés par les microbes qui les ont trouvé à leur goût et très rigolos !

 

13:30 Publié dans Biscuits et Cie | Lien permanent | Commentaires (21) | Tags : biscuit, beurre | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook