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mercredi, 14 novembre 2007

Brioche perdue, pas si perdue...

Le mercredi, après les activités du matin pour les plus jeunes, le collège pour la grande, c'est souvent la journée des copains à la maison.

 

Si l'un des enfants veut inviter un de ses camarades, les autres ne veulent pas être en reste et je me retrouve donc souvent avec au minimum 5, 6 enfants à la maison. Et il faut nourrir tous ces microbes !!!

 

 

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Pour le goûter je leur ai préparé de la brioche perdue. Un dessert culte de mon enfance, facile à faire et qu'en règle générale les enfants apprécient beaucoup. 

 

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4506d138cb96cc325cdbafcdc1bb17c2.jpgPour 6 tranches de brioches perdues :

  • 6 tranches de brioche
  • 2 oeufs
  • lait
  • cassonade
  • cannelle en poudre





Marche à suivre :

Battre les oeufs en omelette. Faites tiédir un peu de lait et mélanger avec de la cassonade.

Tremper de chaque côté les tranches de brioche dans le lait, puis dans l'oeuf.

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Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et faites dorer les tranches de brioches 2mn de chaque côtés.

Puis, les mettre sur un papier absorbant. 

 

 

  brioche perdue 4.jpg 

 

 Saupoudrez chaque tranche de brioche de cassonade et de cannelle.

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Vous pouvez ensuite accommoder ce dessert selon vos envies : du caramel au beurre salé, un coulis de fruits, des morceaux de pommes, poires, pêches ou autres fruits caramélisés...

Aujourd'hui cela a été de la glace à la vanille :-)))

 

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brioche perdue 7.jpg

 

 

 

 

 

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19:05 Publié dans Desserts | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : pain perdu, brioche, cannelle | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook