Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

mardi, 16 septembre 2008

Brownie cheese cake aux framboises

Encore une gourmandise de plus ;-)))

brownie 12.jpg

Çà vous donne envie ? Alors suivez-moi ;-)

J'ai trouvé cette recette dans ce livre :

9782737226656FS.gif

Brownie cheese cake aux framboises (réellement appelé brownies aux framboises et au fromage frais... çà le fait moins ;-))

Ingrédients  pour un moule rectangulaire de 20 x 30 cm :

  • 200g de chocolat noir
  • 200g de beurre doux à température ambiante
  • 300g de sucre en poudre
  • 5 oeufs
  • 110 g de farine
  • 400 g de fromage frais (toujours le nature de chez Champion, beaucoup moins salé que le St Moret ou celui de Leader Price)
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 120 180g de framboises + quelques framboises pour la déco
  • sucre glace pour la déco

Marche à suivre :

brownie 2.jpg

brownie 4.jpgPréchauffer le four à 180°C. Tapisser le moule de papier sulfurisé. Faire fondre le chocolat et le laisser refroidir. Battre le beurre ramolli avec 220 g de sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajouter 3 oeufs un par un et le chocolat fondu, et enfin la farine tamisée.

brownie 5.jpg Étaler les 3/4 de cette préparation dans le moule.

 

 

 

 

brownie 1.jpg brownie 3.jpg

Mélanger énergiquement le fromage frais avec la vanille, le sucre et les oeufs restants.

 

brownie 6.jpgbrownie 7.jpg

Étaler cette préparation dans le plat sur la première couche de chocolat. Répartir les framboises et couvrir du reste du mélange  au chocolat.

 

 

brownie 8.jpg Enfourner pour 40 mn. Laisser refroidir et mettre au frais au moins 12h comme pour les cheese cake, il n'en sera que meilleur. Découper en carrés et saupoudrer de sucre glace.

 

 

 

 

brownie 9.jpg

Encore un peu ?

brownie 11.jpg

A bientôt !

06:30 Publié dans Cheese cake, Gâteaux | Lien permanent | Commentaires (38) | Tags : chocolat, cheese cake, brownie, framboises | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook