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mardi, 02 décembre 2008

1er Salon du Blog Culinaire : j'y étais !


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Terrible, ce week end fut TERRIBLE !!!!

J'ai beaucoup de mal à descendre de mon petit nuage, tant ce week end fut exceptionnel en tous points.

Tout d'abord je tiens sincèrement à remercier Chef Damien, Lolo, Vincent, et Julien pour l'organisation ce ce salon.

Puis tous les élèves qui ont été formidables. J'ai pu discuter avec plusieurs d'entre eux, lors de pauses à l'extérieur et au froid ;-)))) et cela fut des échanges très enrichissants. Bravo pour leurs gentillesse et dévouement à l'égard de tous les blogueurs. Ils nous ont vraiment chouchoutés.

Je tenais également à remercier chaleureusement Benoit Molin, pour sa gentillesse, son soutien lors de nos démonstrations, son livre et également les fous rires !

Vous avez compris, ce fut un moment comme je les aime : passion, rencontre, partage et surtout beaucoup d'humour et de fous rires ! De très belles rencontres, qui je l'espère ne s'arrêteront pas là.

C'est parti pour le reportage photo !

Arrivée au lycée, on salue avec plaisir ceux et celles que l'on connaît déjà... et on met enfin des visages sur ceux que l'on ne connaissait que par écran interposé... sans déception aucune !

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Micheline nous avait confectionné un magnifique gâteau au chocolat et cerises griottes. Il était divin !

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Doria (et en arrière plan à gauche Pascale et à Droite Sylviaa)

Paprikas et Minoucka.jpg
Paprika venue soutenir les copains et Minouchka

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Fabienne en pleine Démo

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Lolo, une femme adorable !

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Barbichounette qui a eu la gentillesse de refaire une démo rien que pour nous !

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Et les gourmandes ne se sont pas faites prier !

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Charline qui m'a fait découvrir des saveurs inconnues à mon palais en plus de nous découvrir voisines !

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La dégustation fut terrible : difficile de défendre sa pitance avec autant de monde !

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Clémence en pleine dégustation du dessert de Charline

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Fabrice qui m'a fait découvrir le pigeonneau :

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une pure merveille !

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Gwen, qui m'a fait découvrir des produits et un plat d'une rare finesse !

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et son ananas à tomber !

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Minouchka qui nous a fait une très belle démo

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Une salade aussi belle et que bonne...
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et un dessert d'inspiration oriental... du pur bonheur !

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Marie-Line toute pétillante
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Mary venue exprès d'Athènes !
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et qui nous a régalé avec ces délicieux biscuits.

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et sa fabuleuse boule de Noël

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Senga en pleine démonstration

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Qui a fait redécouvrir aux visiteurs la saveur des topinambours et l'oeuf cuit à base température !

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Sylvia en pleine préparation de ses raviolis à la ricotta et sauce au saumon.

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Yann sous le feux de l'action !

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L'association chocolat orange n'est habituellement pas ma préférée, mais celle-ci avait un vrai goût de reviens-y !

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Dorian aux fourneaux pour nous régaler lors du repas de gala ! Dorian faisant sa démo en même temps que moi, je n'ai pu le voir en action, mais j'ai pu déguster sa préparation... et à votre avis ? TOP évidemment !

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Mansour a tellement apprécié les cuisines du lycée hôtelier, qu'il nous a en plus préparé une spécialité de son pays natal :

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que nous nous sommes empressés de déguster !

Le repas de gala de samedi soir fut réellement divin. J'ai tellement profité du moment, que je n'ai même pas pris de photos !
Mais vous pouvez aller voir les récap chez Micheline et Doria qui ont fait un reportage ultra complet !

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Et puis les stars de la soirée : Benoit Molin et Chef Damien !!!

Quand à moi, je suis finalement contente de ma démonstration, au moment de commencer j'ai réussi à vaincre mon stress et à profiter du moment. Les visiteurs ont été adorables ! Merci aussi a eux de s'être déplacer nombreux et pétillants même un dimanche matin à 9h00 !

Même si je n'ai pas de photos, je ne veux oublier personne ! Alors pour la liste de tous les participants c'est ici !
Et pour toutes les recettes c'est ici !


Alors je dis vivement l'année prochaine !





 

08:00 Publié dans Divers | Lien permanent | Commentaires (39) | Tags : soissons, salon du blog culinaire | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook

dimanche, 12 octobre 2008

1er Salon du Blog Culinaire

Voilà un petit moment que j'étais absente de mon blog et des vôtres. Par manque de temps tout d'abord, puis parce que mon fournisseur internet ne m'aime pas !!!!

Bon, ayant repris des relations courtoises avec mon fournisseur, je viens vous donner de mes nouvelles, et surtout vous parler du 1er Salon du Blog Culinaire !

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Cet évènement est organisé par Chef Damien du site 750g. Professeur de cuisine au lycée hôtelier de Soisson, j'ai eu la chance de recontrer cet homme passionné et passionnant. Alors quand il a fait appel aux bloggeurs pour lancer le 1er salon du blog culinaire... Ben j'ai dit oui de suite !

Voilà encore une fois, une occasion rêvée de rencontrer et de partager avec d'autres passionnés ! Alors vous faites quoi le week end du 29 et 30 novembre ? Rien... alors venez nous rejoindre au

Lycée Hôtelier de Soissons

Passage Le Corbusier

02200 SOISSONS

 

18:45 Publié dans Divers | Lien permanent | Commentaires (8) | Tags : salon du blog culinaire, rencontre | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook